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肉类的营养价值 吃肉的好处和禁忌

来源: pimplesgone.com 作者: 发布时间:2017年04月13日 18:01 手机访问

肉类含有丰富的蛋白质、脂肪、微量元素等人体健康必需的物质,而且口感香、鲜,是国人餐桌传统必备的美食,也是养生佳品。吃肉不仅是为了调节口味,还能营养身体。但各种动物肉从养生的角度来看,都有自己的温凉寒热特性,要根据季节、体质要求,适时调整食用,让饮食兼具养能生保健效果,达到食疗的目的。这里告诉你常用肉的温凉寒热,帮你更好的吃出健康。

1、羊肉、牛肉、狗肉、鸡肉

羊肉、牛肉、狗肉、鸡肉属温性食物。

适合人群:脾胃虚弱、尿频清长、身体瘦弱、平素畏寒、腰膝酸软、腹冷痛、阳痿、手足不温、阳痿等症的人群。

不适人群:有火热、湿热及阴虚火旺的人。如有外感引起的发热症或湿热症,以及口干舌燥、咽喉肿痛、牙痛、咳嗽痰黄稠、口渴喜饮、便秘、尿黄、便秘、目赤、痢疾、肝阳上亢引的头痛及头晕等症就不宜吃。

适合食用季节:常人秋、冬季食用,对身体健康非常有益。

2、鸭肉、兔肉

鸭肉、兔肉属凉性。

适合人群:这两种肉适合用于滋阴补虚,午后潮热、盗汗、虚劳咳嗽、头晕目眩、口干口渴、大便秘结、内热偏盛的人。

不适人群:不适合外感初起、头晕目眩、脾胃虚寒、胃腹隐痛、口吐清水、食欲不振、久泻不止、腹泻等症者。

适合食用季节:一般夏季、春季适合常人食用。

3、猪肉、鹅肉、牛肚

猪肉、鹅肉、牛肚属平性。

适合人群:基本上人人可以食用,只是一次食用不可过量,以免伤脾胃。

适合食用季节:四季皆宜。

注意:常食用的猪肺、猪蹄、猪心、猪腰子属平性。猪肝属温性、猪肚微温。饮用适合人群和禁忌人群,可以参照上述动物肉的温凉属性食用。

4、鸭蛋、鸡蛋

鸡蛋属平性,适合任何体质和任何季节食用,营养丰富。

鸭蛋属凉性。适合用于滋阴补虚,午后潮热、盗汗、虚劳咳嗽、头晕目眩、口干口渴、大便秘结、内热偏盛的人。而有外感初起、头晕目眩、脾胃虚寒、胃腹隐痛、口吐清水、食欲不振、久泻不止、腹泻等症者,不宜食用。

除平性外,凡身体有内热较盛、常流鼻血、口干咽燥、口腔溃疡、大便干秘,宜少食温热性肉类,以免热更盛。而平常虚寒的人,宜少食凉性肉类为好,以免寒上加寒。知道这些,相信一定会帮你,吃得更健康营养。

责任编辑:52健康网

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