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菊花海鲜锅的做法 它竟有这么大的营养价值

来源: pimplesgone.com 作者: 发布时间:2018年10月25日 08:05 手机访问

不得不说,越来越多的人在生活中对于饮食的搭配十分的重视,而这也得益于大家对于饮食养生这一方式的推崇,在各种特色美食中,菊花海鲜锅不仅营养丰富,其在降压明目和消炎退热上也有着显著的作用。

材料:干菊花30克,鲜菊花2杂,豆腐1盒,香菇、芦荟、金针、冬笋、白萝卜、冬粉丝、上海青适量。

作法:1、菊花用沸水泡出菊花300ml,滤渣备用。

2、鲜菊花摘取花瓣洗净,放小盘上。

3、豆腐切丁,冬笋切片,香菇去蒂,芦笋切段,粉丝稍剪,白萝卜去皮切丁,沸水滚过去味,上海青洗净。

4、菊花茶和高汤煮沸后,加点盐调味,置于电磁炉上,将上述材料视个人口味放入锅内??煮食即可。菊花能消炎、退热、解毒,还能舒神降压明目,菊花清香尤能增加食用时的风味。

营养价值:

菊花的主要成分有挥发油(0.20-/0-0.85%)、腺嘌呤、胆碱、水苏碱、菊苷及黄酮类化合物。挥发油主要有龙脑、樟脑、菊酮和醋酸龙脑酷等成分,黄酮类成分有木樨草素、芹菜素、刺槐素等。此外,菊花中还含有丰富的维生素、氨基酸、微量元素等。杭白菊中维生素E含量较高。

豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美,是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质,其氨基酸组成比较好,人体所必需的氨基酸它几乎都有。大豆可以直接烹调食用,人体对其蛋白质的消化吸收率只有65%,而制成豆腐消化率可以提升到92%~95%。

香菇含丰富的维生素D原,但维生素C甚少,又缺乏维生素A及A原,菇蛋白质里包含18种氨基酸,人体必须的8种氨基酸里,香菇就占了7种,并且多属L型氨基酸,活性高,易被人体吸收,消化率高达80%。

美食是生活中人人皆爱的产品,像菊花海鲜锅这种好吃营养且能够防治疾病的美食,自然就更成为人们爱吃的食物,因此,本文特对菊花海鲜锅的营养价值和具体的制作博彩娱乐平台网址大全进行了一一介绍,希望能够对大家有所帮助。

责任编辑:52健康网

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